Sunday, February 12, 2012

Çilek Soslu Cheesecake



Malzemeler:


Yarım kg un


4 adet yumurta


1 su bardağı tozşeker


1 paket vanilya


1 paket kabartmatozu


1 çay bardağı süt


250 gr margarin


250 gr tuzsuz lor peyniri


Sos için:


250 gr çilek


3 çorba kaşığı toz şeker


Yapılışı:Bir kabın içinde 1 su bardağı şekerle yumurtaları özleşene kadar çırpın.Margarini eritip ılıdıktan sonra şeker ve yumurta karışımına ekleyip karıştırın.Ardından sütü, kabartma tozunu, vanilyayı, lor peyniri ve unu ekleyip malzemeleri iyice karıştırın.20- 22 cm çapında kelepçeli bir kalıbı hafifçe yağlayın ve unlayın.Hamuru kalıba boşaltın.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.Fırından çıkarıp tel üzerinde soğutun.Bu arada sos için çilekleri ve tozşekeri blenderden geçirip püre yapın.Püreyi bir tencereye alıp, sadece rengi değişene kadar kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.Keki dilimleyip sosu üzerine gezdirdikten sonra ılıkken servis yapın.


Afiyet Olsun.

No comments:

Post a Comment